Recept: Smashburger met Cheddar, Augurk en Sambal Aardbei Relish Sambal aardbei geeft deze smashburger een verrassende twist: zoet, licht fruitig en tegelijk heerlijk pittig. De frisse tonen van aardbei combineren perfect met het hartige van gesmolten cheddar en het zoute, knapperige van augurk. In de relish zorgt de sambal voor een sticky, licht kruidige laag […]
Recept: Zomerse pulled chicken taco’s met Sambal Sweet Mango Aantal personen Voor 4 personen Ingrediënten 400 g kippendijen 8 kleine tortilla’s 1 avocado, in plakjes 1/2 rode kool, fijn gesneden 1 wortel, geraspt 2 el mayonaise sap van 1/2 limoen Gebruik de sambal van de maand als belangrijk ingrediënt Bestel hier de Sambal Sweet Mango […]
Recept: Sticky kipspiesjes met Sambal Roedjak Manis-glaze Aantal personen Voor 4 personen Ingrediënten 500 g kippendijfilet, in blokjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 limoen, sap en rasp 2 el ketjap manis 1 el vissaus 1 el zonnebloemolie 2 bosuitjes, in dunne ringen Verse koriander, grof gehakt 200 g jasmijnrijst 3–4 el Sambal Roedjak Manis Bestel […]
Recept: Zoet-Zure Babi Pangang Gehaktballetjes uit de Wok Aantal personen Voor 4 personen Ingrediënten 600 g half-om-half gehakt 1 ei 3 eetlepels paneermeel 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel gemalen gember 1 theelepel zout ½ theelepel witte peper 2 eetlepels zonnebloemolie Voor de saus: 5 eetlepels Sambal Babi Pangang Bestel hier de Sambal Babi Pangang […]
Recept: Kleverige Badjak-Kip uit de Oven (Ajam Badjak) Aantal personen Voor 4 personen Ingrediënten 800 g kippendijfilet (of drumsticks) 3 volle eetlepels Sambal Badjak Bestel hier de Sambal Badjak van Specerijenberg 3 el ketjap manis 1 el bruine basterdsuiker (voor het karamelliseren) 2 el zonnebloemolie Sap van een halve limoen Snufje zout Eventueel: ringetjes bosui […]
Recept: Sambal Goreng Udang (Garnalen met Peteh) Voor 4 personen Ingrediënten 500 g grote garnalen (gepeld en ontdarmd) 2 el zonnebloemolie 1 ui, fijn gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 200 ml kokosmelk 1 stengel citroengras (gekneusd) 2 blaadjes djeroek poeroet (limoenblad) 2 el Sambal Peteh (of meer naar smaak) Bestel hier de Sambal Peteh van […]
Recept: Roerbakkip met Oma’s Sambal Voor 4 personen Ingrediënten 600 g kipfilet of kipdijfilet, in stukjes 2 el plantaardige olie 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in reepjes 200 g sperzieboontjes of sugar-snaps 1 potje Oma’s Sambal (180 ml) Bestel hier de Oma’s Sambal van Specerijenberg 2 el ketjap manis 1 […]